¡Recetas para preparar deliciosas hamburguesas vegetarianas!

¿Quieres dejar de lado la carne? ¡Haz hamburguesas vegetarianas!

Hay quienes tienen la idea errónea de que ser vegetariano implica que solo se coma ensalada. La propuesta de innovar con diferentes estilos de platillos, siempre ha estado latente dentro del mundo de la cocina vegetariana, hay cochinita, lasaña, mole, y mixiote vegetariano. Por supuesto, las hamburguesas no se pueden quedar atrás.

Entérate de las siguientes recetas de hamburguesas:

Hamburguesa de frijolitos negros

frijoles
Imagen: Istock.

Ingredientes:

1 lata de frijoles negros

1 huevo

Cebolla

3 dientes de ajo

Pimiento verde

Comino

Sal

Salsa de chile

Pan molido

Preparación:

Paso 1

Mezcla los frijoles y el huevo, hasta obtener una pasta.

Paso 2

En un procesador de alimentos combina la cebolla, ajo y pimiento verde.

Paso 3

Mezcla todos los ingredientes y moldéalos en forma de círculo.

Paso 4

Fríe y prepara como una hamburguesa típica.

via GIPHY

Hamburguesa y garbanzos

Ingredientes:

3 dientes de ajo

Sal

Pimienta

Aceite

1 lata de garbanzos

Pimiento rojo cortado

1 zanahoria

Preparación:

Paso 1

Amasa los garbanzos hasta tener una masa.

Paso 2

Mezcla el pimiento, cilantro y ajo en un procesador.

Paso 3

Mezcla todos los ingredientes, añade sal.

Paso 4

Dale forma circular y fríe.

Hamburguesa de lentejas

via GIPHY

Ingredientes:

Zanahoria

Comino

Canela

Pasta de jitomate

Aceite de oliva

Sal y pimienta

1 taza de lentejas

Caldo de vegetales

2 dientes de ajo

Cebolla morada

Preparación:

via GIPHY

Paso 1

Hierve las lentejas a fuego lento por 20 minutos en el caldo de vegetales.

Paso 2

Una vez enfriado el caldo, drena y amasa las lentejas.

Paso 3

Mezcla todos los ingredientes.

Paso 4

Refrigera la masa.

Paso 5

Comienza a hacer los círculos de hamburguesas y fríe.

Paso 6

Hazla de la manera tradicional con su pan, catsup, mayonesa, etc.

¿Te gustaron las recetas?

SHARE
Comenta ahora

TE PUEDE INTERESAR

PUBLICIDAD