Clásicos de Navidad: Deliciosos postres light

Postres deliciosos, sencillos y con pocas calorías para celebrar en esta Navidad

Durante estas fiestas decembrinas, es inevitable que surjan recuerdos y memorias de lo que hemos vivido en familia… ¿qué tal preparar el postre favorito de todos para volver a vivir esos momentos?

Aquí tienes tres propuestas deliciosas, sencillas y con menos calorías para que consientas a tu familia.

Pay de limón
90 Kcal

Delicioso y fresco, el pay de limón ha sido uno de los postres favoritos de las familias mexicanas desde los años 50. Prepara el tuyo y consiente a tu familia durante la cena de Navidad, ¡sin duda les encantará!


Ingredientes

Para el mousse

  • 300 ml Crema
  • 1.5 tazas de edulcorante granulado
  • 100ml Agua
  • 2 Yema de huevo
  • 2 cucharadas grenetina
  • 80ml Limón
  • Ralladura de limón


Para la base

  • 1 1/4 tazas Harina de trigo
  • Media barra de mantequilla
  • 1/4 de taza Sal
  • 3 cucharadas de edulcorante granulado
  • Aprox 30ml
  • Agua

 

Elaboración

Primero debes hacer la base: mezcla la harina de trigo, la sal, el polvo y el edulcorante. Incorpora la mantequilla y trabaja la mezcla con las manos hasta obtener una consistencia arenosa. Agrega agua a la mezcla anterior y trabaja hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar 10 minutos tapada, extiende con la ayuda de un rodillo (haz una plancha de 5mm). Pon la masa extendida para pay. Pícala con un tenedor y métela al horno 20 minutos a 180º C.

Para el mousse


Bate la crema hasta que haga picos firmes, agrega el edulcorante y bate nuevamente, hasta incorporar perfectamente. Luego, divide el agua en dos porciones iguales. Mezcla una parte del agua con el huevo y bate hasta espumar. Cuece a baño María (6min) sin dejar de batir (con la ayuda de un batidor de globo). Posteriormente, calienta el agua e incorpora la grenetina hasta que se disuelva.

Agrega todos los ingredientes a la crema batida y bate hasta obtener una mezcla homogénea.
Vacía la mezcla anterior en la base para pay. Refrigera por lo menos 30 minutos, ¡y estará listo
para deleitar a tu familia!

 



Flan
70 Kcal


¡Uno de los postres consentidos! El flan es perfecto para cerrar con broche de oro cualquier cena
navideña. Además de que su preparación es súper sencilla, si lo preparas con edulcorante tendrá
menos calorías.

Ingredientes

Para el flan

  • 1 taza Agua
  • 1 taza Leche en polvo
  • 6 piezas Huevo (enteros sin cascarón)
  • 1 taza edulcorante granulado
  • 3 cucharadas de esencia de vainilla
  • 80g Queso crema

 

 

Para el caramelo

  • 300 ml Refresco de cola
  • 18g Fécula de maíz dos cucharadas
  • 2 cucharadas de edulcorante granulado

 

 

Elaboración

Para el caramelo

Vierte el refresco de cola en una cacerola, disuelve las dos cucharadas de edulcorante y hierve la mezcla. Reduce a fuego medio hasta llegar a 100 ml. Disuelve la fécula de maíz en tres cucharadas de agua y agrégala al refresco. Hierve nuevamente y apaga el fuego. Deja enfriar.

Para el flan

Licúa todos los ingredientes. Vierte la mezcla en un molde para flan, tapa y cuece en una olla exprés a baño maría por 20 minutos. Deja enfriar a temperatura ambiente y una vez frío, refrigera por 30 minutos. Quita el molde y sírvelo bañado del caramelo que preparaste con edulcorante.

 

 


Brownies
150 Kcal


Este postre ha sido el preferido de los amantes del chocolate por muchísimos años. Consiente a tu
familia después de una rica cena con este sencillo, pero delicioso postre que sin duda les fascinará.

Ingredientes

  • 150g Huevo (sin cascarón)
  • 150g Harina
  • 30g Chocolate sin azúcar (rallado)
  • 35g Cacao
  • 50g Mantequilla
  • 50g Edulcorante granulado
  • 30ml Aceite
  • 7 ml Vainilla
  • 60g Nueces (picadas)
  • 20g Chocolate sin azúcar (picado)

 


Elaboración


Precalienta el horno a 180oC
Derrite el chocolate rallado en el microondas, incorpora el huevo de un solo golpe y bate hasta
conseguir una mezcla homogénea, agrega el resto de los ingredientes y mezcla hasta obtener una
pasta sin grumos. Hornea a 180oC por 30 minutos, deja enfriar, ¡y estarán listos para disfrutar!

* Estas recetas fueron proporcionadas por Splenda



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